往常是秋风起，蟹脚痒。但，这个春天，一锅肉蟹煲，一口丰腴的蟹腿。青蟹和各类食材伙伴们，一齐入锅，这或许是这个春天犒劳自己的绝佳方式之一。话说，万物有敬意，不鲜不食。而这个肉蟹煲，用的是鲜蟹非冻蟹，上桌色泽就看得出。浓郁的酱汁咕嘟沸腾，鲜美的蟹和糯软红薯鸡爪，炖煮得鲜辣入味。
【资料图】
而，今次探店，并非是要推荐肉蟹煲店。或者说肉蟹煲专门店甚至还达不到像他们家这样，深夜夜宵还能吃到。
哥弟俩肉蟹煲、喜膳冠军鸡、喜膳啤酒鱼、吊炉烤肉、特色面包叫花鸡、小龙虾，挂糊羊肉。
虽然这个夏天的气温很诡异，甚至夏天还有点凉意，但是这些菜品，一起唤醒了这个夏天!
搭配霸气水果茶、多肉粉桃酸奶雪山、暴打渣男柠檬茶、桑葚葡萄酸奶雪山，这不正是夏天夜宵该有的样子!
银川市沙海路民生2号院北门口。【喜膳烧烤音乐餐厅哥弟俩旗舰店】，单是听到哥弟俩，很多人对这里就会有印象了。
而对于我们来说，今次，我们不想以一个循规蹈矩的烧烤店的状态写这份体验报告!
初夏，银川。散步时路遇大排档，喝酒撸串剥虾吹牛、这是属于夏天的景象。
在这条街上，一个标准的烧烤店并不难找，但是一个像【喜膳】这样的不寻常的烧烤音乐餐厅，就很难找了!
城北夜宵江湖纷繁复杂，你方唱罢我方登场。一般店的主角都是烧烤，而这里的选择就多了去了：肉蟹煲、喜膳冠军鸡、喜膳啤酒鱼、特色面包叫花鸡。
小龙虾，哪怕是烧烤也和别家不同，霸王肉筋，大片辣椒烤羊肉、挂糊羊肉、吊炉烤肉。
我们吃了肉蟹煲，这个真的是绝了，煲上桌看着就火热，油爆香看着就很诱人的蟹，被锁住蟹肉与汁水。
鸡爪Q弹，鲜中带辣、麻中带甜的好滋味，各种配菜吸吮着咸香的汤汁。
终于在银川，晚上也可以吃一份肉蟹煲了。而且这里的肉蟹煲，我觉得单是店里说的用活蟹这一点，就真的是明显吃的出肉蟹煲的诧异了!
对了，这里还有一个专属这里的经典菜品——特色面包叫花鸡!遥想那年抖音全民正红火的时候。
这个鸡还是银川网红鸡，上桌裹着一层面包，迷惑性极强，撕开的一瞬间，热气腾腾的，而且里面第一道见面的一定是荷叶!同时荷叶的香味已经率先出来了!
掰开面包，奶香面包和叫花鸡的香味都能闻到了。这个鸡肉真的很好吃，而且整体的份量也很实在!大块撕鸡，鲜味和软嫩，汁水全部展现的淋漓尽致!这是到店比较经典的选择之一!
还有一个：啤酒鱼!很多人可能没吃过，啤酒鱼，桂林阳朔的招牌特色菜。这个对于银川的伙伴来说比较陌生，但我吃了一口就感叹!
这个我在银川真的没吃过，但是吃一次真的还会想念!因为真的是把番茄，鱼肉、啤酒，全部完美结合，这个真的是从来没有吃过的鱼肉的体验感!又鲜又嫩而且很入味，而且吃起来一点酒味都没有，汤汁真的是非常好吃!
喜膳冠军鸡：这个真的，既不是本地特色的那种辣子鸡，也不是那种歌乐山辣子鸡，基本上和本地那些辣子鸡都不一样。而且能吃出来肉质很好，经过筛选的，而且特别辣爽，香辣，份量大。
吊炉烤肉、霸王肉筋，大片辣椒烤羊肉、挂糊羊肉，在夏天的大排档，在夏天的夜宵，终于可以吃一波，不一样的烧烤了。
最推荐的就是吊炉烤肉，还有霸王肉筋，口感超好，而且吊炉的烤法，真的是烤到外皮酥脆，里面汁水得以保留。
而且和一般的夜宵场所不同，这里的自制饮品甜品，不仅是和店里的产品很配，而且在同行业里，也比较少见，都是一些高颜值和不雷同的特色饮品。我们喝了几个有特色的比如霸气水果茶，这个清爽解腻，茶香果香很适合夏天。暴打渣男柠檬茶，这个同样是解腻的好搭档。
还有几个少女心满满的，多肉粉桃酸奶雪山、桑葚葡萄酸奶雪山，这不正是夏天夜宵该有的样子!
这个夏天，银川的夜宵，或许也有不一样的选择了。
捧腹而出，晚风拂面，能在深夜和你一起吃肉蟹煲、啤酒鱼的人要好好珍惜。
地址：银川市沙海路民生2号院北门口 喜膳烧烤音乐餐厅清真(哥弟俩五分店)
文案 / 小宇 / 摄影 / 陈66 / 小哲
排版 / 哈哈 / 灯光 / 代代
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